Foods in Kanazawa 金沢ごはん

Konichiwa(・∀・)

Hi there,

 

There're really awesome foods in Kanazawa city Ishikawa, I post foods that I ate in Kanazawa!

金沢の食べ物は美味しいものがいっぱい!今回は金沢旅行で食べたものを紹介します!

The first night we had dinner at Kanazawa cuisine Izakawa Naminohana in our hotel its second floor. Izakaya is like Japanese bar, normally there are many kinds of side dishes and main dishes that go with drinks.

着いた夜は、宿泊するホテルの2Fに入っている、金沢料理の居酒屋「波の花」へ~☆ Izakayaは日本のバーみたいなもので、沢山の種類のお酒に合う副菜、主菜が揃っています。

 

We ordered ``Kaga-yasai no tempura`` Kaga is old name of Kanazawa area and yasai is vegitables so that means Tempura of Kanazawa vegitables. I'm not familier with Kanazawa vegitabls (Kaga-yasai) My son and I enjoyed fresh tempura a lot.Sorry, I forgot the vegitables name・・・

 

「加賀野菜の天婦羅」、加賀は昔の金沢あたりの名称で、加賀野菜は金沢あたりの野菜。加賀野菜は普段食べている野菜とは違いました、チビも私もとっても美味しく揚げたての天婦羅を頂きました~、しかし何の野菜の天婦羅かは忘れてしました・・・

This was awesome as well ! it's local fish sashimi plate!! soooo fresh and tasty !! actually after I got home I couldn't eat sashi from supermarket because these local sashmi was wonderful and I forgot what name of fish.... I just remember nodoguro, nodoguro is very popular fish in Kanazawa.

 

これも素晴らしかった!地魚の刺身盛り合わせ!めっちゃ新鮮&美味しかった!! 帰宅後いつものスーパーで買った刺身が美味しく食べれなかったです、そのくらいこの金沢での刺身は新鮮だった! 刺身盛りはのどぐろ以外の名前は忘れてしまいました・・・のどぐろは金沢ではとても有名な魚ですよ~。

We love `` Tamagoyaki`` This's like Japanese omolet. It was really tasty tamagoyaki, its nice dashi works so much.

 

チビも私も卵焼き大好き!卵焼きは日本のオムレツのようなものです。この卵焼きは出汁がめっちゃ美味しかったです。

My son wanted to try this so we had this. It's called ``jibuni``. Jibuni is one of popular local dish in Kanazawa, there are kagayasai=kanazawa's vegitables and sliced duck meat boiled with sweet soy sauce it was nice as well.

 

チビが食べたい!と言ったので頼んだ「じぶ煮」、じぶ煮は金沢の郷土料理の1つです、加賀野菜とカモ肉を醤油などで甘く味付けています、この料理も美味しく頂きました!

The last dish was ``Kaga-maruimo-soba`` kaga means Kanazawa, maruimo is Kanazawa yam potatos. The yam potatos knead into soba dough. The drink is sweet tasty plum sake!! I was satisfied both of them.

 

〆は、「加賀丸いもそば」加賀は金沢あたりのこと、maruimoは金沢山芋です。その丸いもが、そばに練りこんであります、飲み物は日本酒の梅酒!!両方とも満足&美味しかった~☆

The next day we had late breakfast before we got a train, we

bought our meals and souvenirs at a big shopping moll in

Kanazawa station``Kanazawa-hyakubangai-anto``. I bought

``sasasushi`` and a local beer. The sushi is traditional local oshi-

sushi in there, local people eat  that at festivals over 50 years, oshi-sushi is made using a exclusive wooden box for pressing. I enjoyed three sorts of sasasushi, a piece of salmon, mackerel,sea Bream on sushi rice rapped with bamboo leaves. I could smell a little bamboo the taste is a bit different with usual sushi I think, I like it.

 

次の日は遅い朝食を移動中の電車で頂きました、電車に乗る前にしっかりお土産とお弁当を「金沢100番街あんと」で購入!私のお弁当は「笹すし」と金沢のビール、笹すしは石川県の伝統的な押し寿司で、50年以上も前からお祭りの時に食べられていたそう、押し寿司は専用の木の箱で押して作られるお寿司です。

3種類の押し寿司を頂きました~紅鮭、鯖、小鯛が寿司の上にのっていて、笹の葉でくるまれています。ほのかな笹の香りと味が普段の寿司とは違い、これはこれで美味しかったです。

My son ate ``Beef sukiyaki bento`` ofcause Japanese boys love beef as well !! sukiyaki is beef and vegitables boiled with sweet soy souce.

チビは「牛すき弁当」もちろん日本の男児も牛肉大好き!sukiyakiは、牛肉と野菜と甘辛い味で煮たものです。

We bought these bentos at Shibasushi Kanazawa-hyakuban-gai.

the website of Shibasushi → http://www.shibazushi.jp/

 

 

 

The hotel we stayed in Kanazawa `` My stays Kanazawa`` here is the website → https://www.mystays.com/en/hotel/kanazawa/hotel-mystays-kanazawa

(some languages available)

There were lots of customers're from oversea. The hotel is clean and nice also many fasilities and equipments that we needed. I lend laptop computer 1000yen. It's only 3-5min from Kanazawa station and the day we stayed there was rainny so the hotel lent umbleras to customers.

 

宿泊したホテルは、海外のお客様も多くいました、キレイで対応もよかったです、私たちに必要なものは揃っていました、私は1,000円でノートPCを借りましたよ、金沢駅から徒歩3~5分ほどです、宿泊した日は雨が降ったのですが、お客さんたちに傘を貸し出ししていました。

 

 

The Izakaya restaurant we had dinner `` Namino-hana`` website → http://r.gnavi.co.jp/e6jzjcac0000/

you can see a little details at hotel's website ``dining``.

 

Kanazawa foods were super tasty !!

金沢のものは、すっごく美味しかったです!!

 

 

 

If you have any questions about Japan don't hesitate to mail me(・∀・)

  

Are you interested in Japanese? if so come to join my cooking class(・∀・) http://www.bonzajapanesecooking.com  

 

日本の料理に興味があれば、ぜひ料理教室にお越しください☆

 

Have a good one(・∀・)